Ketä Lännentilan kesäherkkujen takana on?

Lännentilan kesäsesonki on erittäin työntäyteistä aikaa. Jotta laadukkaan ruoan tuottaminen ja iloiset asiakaskokemukset onnistuvat kesästä toiseen, tulee työhön todella heittäytyä täydellä sydämellä. Tuotteidemme takana toimiikin kesästä toiseen varsin nuorekas huipputiimi, jolta ei sitoutumista maatilasykkeeseen puutu! Tässä postauksessa ajattelin kertoa teille, ketä keltaiseen joukkueeseemme kuuluu. Perunankuokkijat sekä mansikan- ja herneenpoimijat Perunankuokkijat sekä mansikan- ja herneenpoimijat ovat […]

Lue koko artikkeli
mansikkapuuro_vispipuuro

Mahottoman maukas mansikkapuuro – älä jätä tätä välistä!

Lännentilan pirtissä on vuosikymmenten mittaan valmistettu oman tilan tuotteista mitä herkullisimpia tuotoksia. Yksi oma suosikkini on aivan superherkullinen mansikkapuuro eli tuoreista mansikoista valmistettava vispipuuro, jota nautitaan höyryävänä yhdessä kylmän vaniljajäätelön kanssa. Ensimmäistä kertaa, kun pääsin tätä herkkua maistamaan, odotukseni ylittyivät täysin. Tämä herkku nostaa mielestäni (ja aika monen muunkin mielestäni) vispipuuron aivan omaan sarjaansa. Suosittelenkin […]

Lue koko artikkeli
Lännentila on yksi Oulun seudun mansikkatiloista

Kesän kuningattaret ovat täällä!

Etelä-Suomessa mansikkasato on kuumimmillaan ja siellä ihmiset saavat toimia melko rivakasti, jotta saavat mansikat pakkaseen riittävän ajoissa. Täällä pohjoisessa taas saamme vielä hetken hengähtää, sillä pääsato kypsyy vasta heinäkuun loppupuolella. Ei siis ole syytä stressaantua, vaikka media hoputtaakin meitä jo kovasti pakastushommiin! Eilen kävimme ilta-ajelulla katsastamassa mansikkapellot ja sieltähän pilkisti jo melko paljon ihania syvänpunaisia […]

Lue koko artikkeli

Lännentila lukuina

Hei taas! Tässä postauksessa ajattelin kuvata teille, millainen tila tämä Lännentila oikein on. Koska pitkät historiakertomukset ja toiminnankuvaukset pukkaavat usein olemaan melko tylsää luettavaa, ajattelin valottaa toimintaamme ja tilan historiaa lukujen avulla. Idea tähän kirjoitukseen syntyi, kun eräältä blogin lukijalta tuli pyyntö kirjoittaa Lännentilasta faktatietoa, joka auttaisi lukijaa vielä selkeämmin hahmottamaan, mitä toimintamme kokonaisuudessaan on. […]

Lue koko artikkeli
tankoparsa_lännentila

Parsamaistiaisia

Parsa – ah mikä loppukevään ja alkukesän herkku. Me olemme Lännentilalla viljelleet tankoparsaa kokeilumielessä pieniä määriä nyt muutaman vuoden ajan. Koskaan aikaisemmin emme ole saaneet satoa vielä näin varhaisessa vaiheessa. Meidän parsasesonki on tänä vuonna melkein samaan aikaan, kun eteläisten maiden tankoparsat ovat aloittaneet tulonsa kauppoihin! Parsa on vaativa viljeltävä. Siinäpä syy, miksi kotimaista parsaa […]

Lue koko artikkeli
Nokkosvohvelin resepti

Kesäinen iltapala – nokkosvohvelit

Muutamassa viikossa on tapahtunut paljon! Ei ole Lumijoella kovin monena vuonna luonto puhjennut kukoistukseen näin aikaisessa vaiheessa. Meillä tilallakin mansikoita päästiin istuttamaan poikkeuksellisen hyvässä aikataulussa. Mansikkakauden alkaessa meillä on tilalla tapana syödä lettuja mansikoiden kera melkein viikottain. Koska tuoreet ja makeat pellolta poimitut mansikat ovat tällä hetkellä vielä haaveissa, päätin livahtaa kesken mansikantaimien istutuksen läheisille […]

Lue koko artikkeli
Perunan istutus, Lännentila

Perunan istutukset on kevään merkki!

Lännentilan kesähommat pyörähtivät kunnolla käyntiin viime viikonloppuna, kun pääsimme istuttamaan ensimmäisiä perunoita pelloille. Perunan istuttaminen on ollut Lännentilalla aina vahva kevään ja alkavan kesän merkki, sillä silloin päästään ensimmäistä kertaa kunnolla hommiin. Oli hauska katsella tilan nuoria isäntiä Klausia, Joonasta ja Ernoa, joista paistoi ainakin kilometrin päähän valtava innostus. Homma on heille varsin tuttua, sillä […]

Lue koko artikkeli
Rina Karjula, Blogi, Lännentila

Tervetuloa blogiin!

Hei kaikki! Maatilan elämä on kesäaikaan kiireistä ja sesongin edetessä sattuu ja tapahtuu paljon. Tänä kesänä haluamme tarjota teille mahdollisuuden kurkistaa kunnolla kulissien taakse ja ottaa teidät yhä vahvemmin osaksi toimintaa, jota teemme suurella intohimolla. Sen vuoksi syntyi tämä blogi, jota kirjoittelen. Nimeni on Rina ja olen ollut Lännentilan touhuissa mukana jo viiden edellisen kesän […]

Lue koko artikkeli