Mansikka-keksijälkkäri on monelle Lännentilan työntekijälle varsin perinteinen kesäherkku. Aikanaan erityisesti kuokkatiimi sai nautiskella tätä herkkua lounastauoillaan. Mansikka-keksijälkkäri täydentää kesäiset ateriat. Ainekset (10 ainnosta)KaurakeksiäVajaa paketti vaniljajäätelöä3 dl kermaa500 g mansikkaaKinuskikastiketta ValmistusVatkaa kerma vaahdoksi. Murustele reilusti kaurakeksiä laakean tarjoiluastian pohjalle. Leikkaa jäätelöstä siivuja keksimurujen päälle. Lusikoi kermavaahto jäätelön päälle tasaiseksi kerrokseksi. Lisää pilkotut mansikat ja kinuskikastike. Valmista! […]

Torimyyjämme Kaapo ja Eevert aloittavat työpäivänsä tilaltamme Lumijoelta varhain aamulla.  Toriauto lastataan täyteen oman maan tuoretta mansikkaa, perunaa, hernettä ja sipulia. Matka tilaltamme Oulun torille kestää reilu puolituntia. Tilamme tuoreet kesäherkut ovat helposti saatavilla Oulun torilta. Tuotteet voi varata etukäteen torilta noudettavaksi. Torikojumme tunnistaa keltaisesta katosta ja keltapaitaisista myyjistä. Torimyyjät Eevert ja Kaapo palvelevat asiakkaita […]

Tiesitkö, että voit hakea viljelemiämme tuotteita suoraan tilaltamme? Tänä vuonna tilamyymälänä toimii tilamme pihapiiriin pystytetty koju, jossa on kesän ajan tarjolla tilamme tuotteita. Tilamyymälästämme löydät erittäin tuoreet ja laadukkaat kesäherkut! Saamme päivittäin tilamyymälään perunat suoraan pellolta. Oman maan sipulit sopivat monipuolisesti eri ruokiin. Myymme myös paikallisen Pietin tilan luomukananmunia. Luomumunat ovat laadukkaita ja niiden säilyvyysaika […]

Makea mansikka ja suolainen halloumijuusto toimivat erinomaisesti yhdessä! Niistä valmistuu kesäinen salaatti melko helposti ja nopeasti. Mansikka-halloumisalaatti sopii syötäväksi sellaisenaan tai vaikkapa uusien perunoiden ja sipuli-voikastikkeen kanssa. Mansikan ja sipulin löydät tilaltamme, muut tuotteet varmasti lähikaupastasi! Kesäiseen salaattiin löydät sipulit ja mansikat tilaltamme. Mansikka-halloumisalaatti (3:lle)Salaattia (esim. jäävuorisalaatti)Puolikas kurkku250g kirsikkatomaattia1 pkt halloumia1-2 sipulin varretMansikkaa Valmistus1. Pese […]

Uudet perunat voi-sipulikastikkeella, kesäisen ruokapöydän kuningas! Meillä on perinteisesti nautittu kesän uusista perunoista voi-sipulikastikkeella ensimmäistä kertaa juhannuksen tienoilla. Uudet perunat ja voi-sipulikastike ovat helpot valmistaa ja sopivat nautittavaksi sellaisenaan. Halutessaan aterian voi täydentää esimerkiksi grillimakkaroilla ja tuoreella salaatilla. Uudet perunat (4:lle)1 kg perunoita (esim. timo tai siikli)Vettä siten, että perunat peittyvätReilu tl suolaa Voi-sipulikastike (4:lle)100 […]

Lännentilan kesäsesonki on erittäin työntäyteistä aikaa. Jotta laadukkaan ruoan tuottaminen ja iloiset asiakaskokemukset onnistuvat kesästä toiseen, tulee työhön todella heittäytyä täydellä sydämellä. Tuotteidemme takana toimiikin kesästä toiseen varsin nuorekas huipputiimi, jolta ei sitoutumista maatilasykkeeseen puutu! Tässä postauksessa ajattelin kertoa teille, ketä keltaiseen joukkueeseemme kuuluu. Perunankuokkijat sekä mansikan- ja herneenpoimijat Perunankuokkijat sekä mansikan- ja herneenpoimijat ovat […]

Hei taas! Tässä postauksessa ajattelin kuvata teille, millainen tila tämä Lännentila oikein on. Koska pitkät historiakertomukset ja toiminnankuvaukset pukkaavat usein olemaan melko tylsää luettavaa, ajattelin valottaa toimintaamme ja tilan historiaa lukujen avulla. Idea tähän kirjoitukseen syntyi, kun eräältä blogin lukijalta tuli pyyntö kirjoittaa Lännentilasta faktatietoa, joka auttaisi lukijaa vielä selkeämmin hahmottamaan, mitä toimintamme kokonaisuudessaan on. […]