Keräkaali

Kerä- eli varhaiskaali on yksi vanhimmista vihanneksistamme ja samalla kaikista suosituin kaalimme. Sitä voi hyödyntää raakana raasteissa ja salaateissa. Se sopii myös keittoihin, muhennoksiin, kääryleisiin ja murekkeisiin. Keräkaalista valmistetaan niin ikään terveellistä hapankaalia.