Aihearkisto: Lannentilan tuotteet

Yleisperuna, Van Gogh

Todellinen perunalegenda Van Gogh on jauhoinen yleisperuna. Soveltuu siis hyvin monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Van Gogh on poistumassa lajikekartaltamme kokonaan, mutta toistaiseksi saamme vielä nauttia tästä laatuperunasta.

Mansikka

Mansikka on erottamaton osa Suomen kesää. Sitä hyödynnetään eri käyttötarkoituksiin sekä tuoreena että pakasteena. Erityisesti tuoreessa mansikassa on runsaasti c-vitamiinia. Yleisimpiä lajikkeitamme ovat mm. aikaiset Jonsok, Honeoye ja Korona sekä Suomen suosituin lajike Polka. Lännentilalla viljellemme Polkaa, jota löydät Oulun alueen kaupoista, tilaltamme sekä Oulun torilta.

Varhaisperuna, Timo

Nopeakasvuinen Timo on Suomen suosituin ja eniten viljelty varhaisperuna. Kiinteänä perunana Timo soveltuu erinomaisesti kokonaisena keitettäväksi, pannulle tai grilliin. Väärin keitettynä Timo voi olla vetisen oloinen. Tuoreus säilyy vain muutaman päivän nostosta.

Varhaisperuna, Siikli

Siikli, toriperunoiden ylivoimainen ykkönen, on perinteinen suomalainen kiinteämaltoinen perunalajike, joka on opittu tuntemaan jo vuosikymmenien ajan maukkaana toriperunana. Sitä voi hyödyntää keitinperunana, salaateissa ja laatikoissa.

Nauris

Nauris on nopeakasvuinen ja maukas kesätuote, jota voi hyödyntää hyvin monella lailla. Juures sopii mm. keittoihin, pataruokiin sekä pihveihin perunan ja lantun tavoin. Pienet nauriit ovat kesällä herkullisia myös raakana.

Nippusipuli

Nippusipulit ovat mietoja ja makeita kesäisten ruokien monipuolisia lisukkeita ja maustajia. Kesäkaudella sipulia voi käyttää voikastikkeessa varhaisperunoiden kaverina sekä erilaisissa salaateissa. Nippusipulista voi hyödyntää sekä valkoisen sipuliosan että maittavat vihreät varret.

Herne

Vihreä herne kuuluu ehdottomasti sellaisenaan naposteltaviin kesäherkkuihin ja suomalaiseen torikulttuuriin. Ruokapöytään, muun ruuan lisukkeeksi, herneitä voi höyryttää, keittää tai vaikkapa paistaa.